재료
채소준비 애호박 30g(1/6개), 표고버섯 20g(2개), 당근 5g(3×2×1cm) 누룽지 죽 누룽지 70g(1/3컵), 순두부 100g(1/4모), 달걀 50g(1개),참기름 3g(2/3작은술), 소금 약간, 참깨 약간, 흰 후추 약간
조리순서
1. 깨끗이 씻어 손질한 애호박, 당근과 기둥을 뗀 표고버섯을 잘게 다지듯이 썬다.a | ![]() |
2. 누룽지는 1cm 정도로 잘게 부숴준다.b | ![]() |
3. 냄비에 참기름을 두르고 썰어놓은 채소를 볶다가 누룽지와 물을 넣고 끓인다. | |
4. 누룽지가 살짝 퍼지면 순두부를 넣고 흰후추와 소금을 넣는다. | |
5. 죽이 끓으면 달걀을 풀어 넣고 한 소끔 끓여낸 후 참깨를 뿌려 마무리 한다.c | ![]() |
영양정보
중량(1인분) :
열량 : 380
탄수화물 : 67
단백질 : 12
지방 : 7
나트륨 : 271