조리순서

1. 고구마는 깨끗이 씻어서 껍질을 벗기고 4cm 정도로 잘라준다.a
2. 찜기에 고구마를 넣고 20~30분 정도 삶아 주고, 블렌더나 체를 이용하여 잘 으깨어 곱게 만든다.b
3. 고구마와 물을 섞어 끓이면서 찹쌀가루로 농도를 맞추고 설탕을 넣어 맛을 낸다.c
4. 잣을 팬에 노릇하게 볶아 다져서 고구마 죽에 섞는다. 기호에 따라 고구마를 튀겨 얹어 먹어도 좋다.

영양정보

중량(1인분) :
열량 : 205
탄수화물 : 35
단백질 : 3
지방 : 6
나트륨 : 68