재료
고구마죽 고구마 100g(2/3개), 설탕 2g(1/3작은술), 찹쌀가루 3g(2/3작은술),물 200ml(1컵), 잣 8g(8알)
조리순서
1. 고구마는 깨끗이 씻어서 껍질을 벗기고 4cm 정도로 잘라준다.a | ![]() |
2. 찜기에 고구마를 넣고 20~30분 정도 삶아 주고, 블렌더나 체를 이용하여 잘 으깨어 곱게 만든다.b | ![]() |
3. 고구마와 물을 섞어 끓이면서 찹쌀가루로 농도를 맞추고 설탕을 넣어 맛을 낸다.c | ![]() |
4. 잣을 팬에 노릇하게 볶아 다져서 고구마 죽에 섞는다. 기호에 따라 고구마를 튀겨 얹어 먹어도 좋다. | |
영양정보
중량(1인분) :
열량 : 205
탄수화물 : 35
단백질 : 3
지방 : 6
나트륨 : 68